KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS
“BISNIS BAKSO BAKAR”
Disusun Oleh
Nama : SIDIQ PRASETYO NUGROHO
NPM : 15.11.8775
Kelas : S1 TEKNIK INFORMATIKA - 05
STMIK AMIKOM YOGYAKARTA
TAHUN AKADEMIK 2015/2016
Jl. Ring Road Utara Condong Catur, Depok, Sleman, Yogyakarta
Telp. (0274) 884 201-204, Fax. (0274) 884 208
================================================================
ABSTRAK
Bakso adalah masakan yang cukup disukai dan menjadi favorit masyarakat Indonesia, penyuka bakso tak pandang golongan atau pangkat dari anak kecil sampai orang dewasa menyukai bakso, bakso juga mudah ditemui mulai dari pinggir jalan, rumahan sampai restoran.Peluang usaha bakso ini menurut saya sangat menguntungkan, karena setiap orang suka dengan makanan ini, dari ke-kreatifan masyarat maka terciptalah banyak kreasi jenis bakso, seperti contohnya usaha bakso bakar yang unik ini. Peluang usaha bakso bakar ini termasuk bisnis dengan modal kecil yang dapat dijalankan oleh semua masyarakat.Penelitian ini akan membahas tentang peluang usaha bakso bakar modal kecil yang menggiurkan,dengan adanya penelitian ini semoga bermanfaat bagi pembaca yang berminat membuka usaha bakso bakar sebagai peluang usaha yang bisa mendatangkan banyak pemasukan.
ISI
Bisnis kuliner adalah bisnis yang sejatinya bisa dilakukan oleh siapa saja yang ingin memperoleh penghasilan tambahan maupun penghasilan utama, dalam karya ilmiah ini saya akan membahas peluang usaha Bakso Bakar yang menguntungkan dengan bermodal sedikit dengan keuntungan yang menggiurkan, bakso bakar juga sangat mudah untuk dibuat, bisnis bakso bakar juga dapat dilakukan dimana saja sebagai contoh ditempat keramaiaan hingga keliling antar desa/kampung menggunakan montor/gerobak. Bakso juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, berikut berbagai manfaat bakso bagi kesehatan :
- Pertumbuhan tubuh. Protein dari bakso adalah protein hewani yang mempunyai struktur mirip dengan tubuh manusia, Daya cerna protein hewani lebih baik dibanding dengan protein nabati. Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein merupakan penyusun bagian besar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru.
- Kecerdasan otak. Orang yang sering memakan bakso akan mempunyai kecerdasan yang baik, dibanding dengan yang jarang makan bakso. Karena daging pada bakso mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak.
- Penambah tenaga. Bakso mengandung lemak yang bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga. Lemak yang terdapat dalam daging bakso berfungsi sebagai sumber energi yang padat bagi tubuh manusia, Selain itu lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat rasa kenyang yang lebih lama.
Setelah membaca tulisan diatas tentunya kita tahu bahwa bakso memiliki banyak manfaat dan bakso juga sangat mudah kita jumpai dilingkungan kita. Setelah kita mengetahui peluang usaha dan manfaat bakso bakar kurang lengkap kalo tidak ada resep bakso bakar , saya memilih resep bakso yang mudah untuk dibuat dan disukai oleh banyak orang, berikut contoh resepnya :
Resep Bakso Bakar
Alat:
panggangan daging
Kuas bumbu
Tusuk sate
Blender
Bahan :
250 gr daging sapi (saya kondisi sudah rebusan)
150 gr tepung tapioka
2 sdm tepung beras
3 siung bawang putih
1 butir telur
1 sdt baking powder
Secukupnya saus
Secukupnya kecap
Secukupnya sambal
Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
Secukupnya air utk merebus bakso
Secukupnya kecap dan saus sambal utk bumbu bakar
Langkah - langkah
1.Blender halus daging dengan es batu. Haluskan bawang putih. Kemudian campur semua bahan hingga rata.
2.Adonan yang sudah diaduk rata, diamkan di kulkas selama 30 menit, biar agak kesat. Kemudian bulatkan adonan dengan tangan kiri, sendok dengan tangan kanan, lalu masukkan ke dalam panci berisi air yang sedang dipanaskan. Tunggu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
3.Jika ingin dibakar, tusuk bakso dengan tusuk sate. Olesi bakso dengan kecap lalu saus sambal, ulangi masing2 bakso sebanyak 2 atau 3 kali sambil dibakar hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
Sangat mudah untuk membuat bakso bakar alat dan bahan juga tidak sulit untuk dicari.Saya juga akan memberikan sedikit tips untuk memulai bisnis bakso bakar berikut tipsnya:
Tips Sukses Usaha Bakso Bakar
Berikut ini beberapa tips yang harus diperhatikan agar usaha bakso bakar yang dikelola bisa sukses mendulang keuntungan :
Pemilihan Lokasi Usaha Yang Startegis
Pemilihan lokasi sangat menentukan banyaknya konsumen yang akan kita terima. Oleh karenanya pilihlah tempat jualan yang memang mudah dijangkau dan dekat dengan keramaian.
Harga yang Bersaing
Penetapan harga merupakan salah satu aspek yang cukup penting untuk menarik pembeli, karena biasanya pembeli mudsah tergiur dengan harga yang murah. Namun tentu bukan hanya harga yang murah saja yang membuat pengunjung juga tertarik tapi rasa yang enak juga merupakan faktor penting dimana para pembeli tersebut nantinya akan menjadi pelanggan setia anda.
Menjaga Kebersihan
Rasa memang merupakan aspek terpenting yang tak bisa dihiraukan begitu saja, namun selain itu kebersihan merupakan sebuah alasan bagi pembeli mengapa mereka mau membeli produk anda. Rasa yang enak dan harga yang murah saja belum cukup jika anda kurang menjaga kebersihan makanan maupun tempat jualan anda.
Membuat Gerai/Stan yang Menarik Perhatian
Untuk awalnya demi menarik pembeli trik ini bisa digunakan dan cukup ampuh. Gerai yang menarik akan mengalihkan perhatian pengunjung yang lewat didepan gerai anda sehingga secara tidak sadar mereka akan membaca menu yang anda tampilkan dan ketika mereka tertarik mereka akan menjadi konsumen anda. Jadi sangat penting untuk membuat gerai yang menarik perhatian pengunjung.
Sedikit tips tambahan agar bakso bakar anda semakin laris manis dipasaran yakni kreasikan bakso bakar anda dengan memberikan aneka pilihan rasa yang berbeda seperti bakso bakar balado, bakso bakar pedas, bakso bakar barbeque, dan lainnya. Hal ini tentu akan menambah daya tarik dan rasa penasaran para pengunjung.
Jika anda benar-benar serius dalam menekuni bisnis atau usaha bakso bakar, bukan tidak mungkin nantinya anda akan mendapatkan untung yang sangat besar. Karena untuk menjadi sukses dalam bidangnya itu membutuhkan waktu dan proses.Tidak semua hal dapat saya deskripsikan dengan sempurna dalam karya tulis ini, saran dan kritik dari pembaca saya harapkan demi kesempurnaan karya ilmiah di masa mendatang, sehingga karya tulis berikutnya dapat diselesaikan dengan hasil yang lebih baik.
Refrensi :